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Anna Huang
23 食譜 82 粉絲

鹹蛋黃

鹹蛋黃

描述

快速簡單容易,只要鹽2-3天,Q彈有咬勁,蛋香味濃,自製鹹蛋黃。

22 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 找一個玻璃盒,不要太小 和勻麵粉,鹽,黑楜椒。

    找一個玻璃盒,不要太小 和勻麵粉,鹽,黑楜椒。

  • 用雞蛋先壓6個洞,再把蛋黃放入,每顆蛋黃要蓋滿蓋好,弄好後,直接放入冷藏48-72小時。

    用雞蛋先壓6個洞,再把蛋黃放入,每顆蛋黃要蓋滿蓋好,弄好後,直接放入冷藏48-72小時。

  • 將每顆蛋黃撥乾淨麵粉鹽,要保存久一些,可再用烤箱350度烤10分鐘,再泡入食用油。

    將每顆蛋黃撥乾淨麵粉鹽,要保存久一些,可再用烤箱350度烤10分鐘,再泡入食用油。

小撇步

麵粉鹽可重複使用1-2次。

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Anna Huang 23 食譜 82 粉絲

平時喜歡研究食譜 ,找尋簡易快速做菜方法,做出心悅目又美味的佳餚。家裡醬料,調味品超過50種,只因醬料真的是料理靈魂之一😄😄

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留言

共 1 則
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  • 馬熱啦
    馬熱啦

    請問再泡入食用油是什麼意思?

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