蔬菜無水咖哩（甘口）
描述
煮的時候因為調味一邊試吃一邊調整，所以份量適當就好。
要加入肉類的話，先川燙過再入鍋，並且選擇適合燉煮的肉類。
食材
步驟
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1洋蔥、牛蕃茄切碎，菇類切片，薑、蒜磨泥，蘋果一半磨泥一半切小塊，小番茄對半切，平均鋪在鍋底。 2馬鈴薯、胡蘿蔔滾刀切，胡蘿蔔先煮一下（依照喜歡的口感，喜歡有嚼勁的也可以不用煮）。 3把（2）放在（1）的鍋子裡。
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4咖哩粉、薑黃粉、迷迭香少量放入鍋裡（辛香料而已，鹽、胡椒粉、辣椒粉先不放），蓋上鍋蓋，上面放一個較重的碗盤，電鍋外鍋2杯水。 5電鍋開關跳起後開鍋蓋攪拌一下，加入調味料（鹽、胡椒、辣椒粉、黑巧克力）
小撇步
※如果用火爐煮的話鍋子選用鍋底較厚的，並且小火。
※喜歡濃郁口感的可以在最上面放一塊咖哩塊。
