梅狀元陳醋老梅膏「梅醬牛五花」 現在的人吃講求少油少鹽少烹煮 拿到陳醋老梅膏後心想來做道清爽的肉料理 這是我第一次用梅子入菜心中還是有點怕怕 調好調味料後趕緊淺嚐一口便心中暗自竊喜 沒想...

梅狀元陳醋老梅膏「梅醬牛五花」


Erin Chen
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現在的人吃講求少油少鹽少烹煮
拿到陳醋老梅膏後心想來做道清爽的肉料理
這是我第一次用梅子入菜心中還是有點怕怕
調好調味料後趕緊淺嚐一口便心中暗自竊喜
沒想到味道還不賴…有點酸、有點甜、不死鹹
這道梅汁牛五花嚐起來清爽不油膩
吃的到梅醬酸酸甜甜的好滋味
由其是女性多吃可以補鐵不怕身形走樣
這道料裡做法超簡單人人都會做
你也來試試看無油料理!!!

食材
  • 1
    今天的主角“玩梅主義陳醋老梅膏”
  • 2
    打開陳醋老梅膏---哇!!!梅香四溢,偷嚐一口原汁原味,真是超濃縮梅子味超濃郁的
  • 3
    料理的所有食材及醬料
  • 4
    把所有醬料先倒入碟子中,蒜頭切成細末,將四種調味料加在一起調成醬汁
  • 5
    梅子金桔醬汁----這醬汁除了可以入菜外,吃火鍋當沾醬一定解油膩。
  • 6
    煮一鍋熱水,將牛五花入水川燙後並撈起,把蕃茄切片擺盤。
  • 7
    把牛肉撈起後就可以直接放在蕃茄片上,再把調好的醬汁淋在牛片上即可。
  • 8
    我的“梅醬牛五花”上桌了
  • 9
    超薄的牛五花配上「梅狀元陳醋老梅膏」也能如此的美味清爽 女生應該都會喜歡這個風味,一口牛肉一口蕃茄,那獨有的滋 味及特色你一定要試試。
小撇步

這道料理很簡單,唯一要記住不要把牛肉煮太久,免得太乾太柴就會失去牛肉的鮮嫩度。

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2012/12/23 發表 2,938 瀏覽
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