絲絲入扣美人腿


劉春玉
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茭白筍炒肉絲很下飯 營養成份很充足 大人小孩都喜愛

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
100克
兩片
半條
五根
3隻
少量
2g
2c.c
1 湯匙
  • 1
    將食材都先洗乾淨 該去皮的去皮 先把紅蘿蔔 筊白筍 四川菜切絲 蔥切段備用
  • 2
    豬肉絲 先用點鹽和米酒 抓醃一下 熱鍋 炒一炒 挑起來備用
  • 3
    加入豬油 先把紅蘿蔔 筊白筍 蔥 四川菜 炒一炒 加水蓋鍋蓋悶5分鐘, 最後把肉絲加入 炒熟即可 記得加胡椒
小撇步

食材切絲可以接細一點 炒菜的時候 有時鍋蓋要蓋著 才能讓食材趕快熟 節省瓦斯費用 才能節能減碳

2020/06/22 發表 1,746 瀏覽
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