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劉春玉
5 食譜 6 粉絲

絲絲入扣美人腿

絲絲入扣美人腿

描述

茭白筍炒肉絲很下飯 營養成份很充足 大人小孩都喜愛

22 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將食材都先洗乾淨 該去皮的去皮 先把紅蘿蔔 筊白筍 四川菜切絲 蔥切段備用

    將食材都先洗乾淨 該去皮的去皮 先把紅蘿蔔 筊白筍 四川菜切絲 切段備用

  • 豬肉絲 先用點鹽和米酒 抓醃一下 熱鍋 炒一炒 挑起來備用

    豬肉絲 先用點鹽和米酒 抓醃一下 熱鍋 炒一炒 挑起來備用

  • 加入豬油 先把紅蘿蔔 筊白筍 蔥 四川菜 炒一炒 加水蓋鍋蓋悶5分鐘, 最後把肉絲加入 炒熟即可 記得加胡椒

    加入豬油 先把紅蘿蔔 筊白筍 四川菜 炒一炒 加水蓋鍋蓋悶5分鐘, 最後把肉絲加入 炒熟即可 記得加胡椒

小撇步

食材切絲可以接細一點 炒菜的時候 有時鍋蓋要蓋著 才能讓食材趕快熟 節省瓦斯費用 才能節能減碳

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劉春玉 5 食譜 6 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 榨菜 才對。小時候我媽都喊它叫四川菜 我也習慣如此稱呼

  • Anna Wu
    Anna Wu

    請問什麼是四川菜

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