絲絲入扣美人腿

Name: 絲絲入扣美人腿 by 劉春玉
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 肉絲 100克; 四川菜 兩片; 紅蘿蔔 半條; 筊白筍 五根; 蔥 3隻; 胡椒粉 少量; 鹽 2g; 米酒 2c.c; 豬油 1 湯匙

劉春玉

5 食譜 6 粉絲

21 說讚一起做 2 留言

描述

茭白筍炒肉絲很下飯營養成份很充足大人小孩都喜愛

已參加：節電省能料理大作戰食譜募集活動

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

肉絲

100克
四川菜

兩片
紅蘿蔔

半條
筊白筍

五根
蔥

3隻
胡椒粉

少量
鹽

2g
米酒

2c.c
豬油

1 湯匙

步驟

將食材都先洗乾淨該去皮的去皮先把紅蘿蔔筊白筍四川菜切絲蔥切段備用
豬肉絲先用點鹽和米酒抓醃一下熱鍋炒一炒挑起來備用
加入豬油先把紅蘿蔔筊白筍蔥四川菜炒一炒加水蓋鍋蓋悶5分鐘，最後把肉絲加入炒熟即可記得加胡椒

小撇步

食材切絲可以接細一點炒菜的時候有時鍋蓋要蓋著才能讓食材趕快熟節省瓦斯費用才能節能減碳

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2020/06/22 發表

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共 2 則

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作者劉春玉
榨菜才對。小時候我媽都喊它叫四川菜我也習慣如此稱呼
2 years ago
Anna Wu
請問什麼是四川菜
2 years ago

絲絲入扣美人腿

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