蘿蔔鑲肉 錡食手作Chi’sCookin’ 58 食譜 143 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 白蘿蔔 1根 絞肉 300克 乾香菇 3朵 芹菜 2根 蔥 1根 蒜 2瓣 薑 少許 調味料 醬油 1匙 糖 少許 肉醃料 醬油 1匙半 米酒 半匙 鹽 少許 白胡椒粉 適量 香油 少許 蛋 1顆 薑、蒜切末 蔥、芹菜切碎 乾香菇泡水泡軟擠乾水分 香菇切小塊、香菇水備用 將薑蒜末、蔥花芹菜、香菇加進絞肉中 再將肉醃料一併加入抓醃靜置三十分 蘿蔔將表皮厚厚那層削掉 切成大塊狀，將中心挖掉 準備一鍋熱水將蘿蔔川燙放冷 肉醃好抓一球塞進蘿蔔中 放進鍋內加入一碗水、調味料 中火滾至中心的肉熟了 即完成 2020/06/16 發表 738 瀏覽
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