蘿蔔鑲肉


錡食手作Chi’sCookin’
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限12字
食材
1根
300克
3朵
2根
1根
2瓣
少許
調味料
1匙
少許
肉醃料
1匙半
半匙
少許
適量
少許
1顆
  • 薑、蒜切末
蔥、芹菜切碎
乾香菇泡水泡軟擠乾水分
香菇切小塊、香菇水備用
將薑蒜末、蔥花芹菜、香菇加進絞肉中
再將肉醃料一併加入抓醃靜置三十分
蘿蔔將表皮厚厚那層削掉
切成大塊狀,將中心挖掉
準備一鍋熱水將蘿蔔川燙放冷
肉醃好抓一球塞進蘿蔔中
放進鍋內加入一碗水、調味料
中火滾至中心的肉熟了
即完成

    薑、蒜切末 蔥、芹菜切碎 乾香菇泡水泡軟擠乾水分 香菇切小塊、香菇水備用 將薑蒜末、蔥花芹菜、香菇加進絞肉中 再將肉醃料一併加入抓醃靜置三十分 蘿蔔將表皮厚厚那層削掉 切成大塊狀,將中心挖掉 準備一鍋熱水將蘿蔔川燙放冷 肉醃好抓一球塞進蘿蔔中 放進鍋內加入一碗水、調味料 中火滾至中心的肉熟了 即完成

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