黑芝麻麵包棒
描述
陽光,麵包棒, 我的爪哇咖啡
是一天的序曲~
麵包棒的口感可依照個人喜好來調整烘焙的程度, 加上黑芝麻粉的麵糰 , 製做出來的麵包棒讓人一口接一口停不下手和口呢!
步驟
-
全部材料攪拌均勻靜置發酵成為兩倍大(視天後決定時間, 約為一個半小時)
-
將發酵好的麵糰擀成一大長方面片, 以滾輪刀切成寬約0.5cm的長條片狀
-
雙手握住切下的長麵片扭轉,靜置在烤盤上( 中間須有一公分的間隔距離) 再發酵約20分鐘
-
烤箱預熱180度, 進行烘烤約20分鐘, 如果喜歡硬脆一點口感的朋友, 可以在烤箱烘烤完成後先不要取出烤盤, 讓麵包棒繼續已於溫烘乾,咬下的口感更為香酥脆唷!)
小撇步
自己做零嘴, 加上養生黑芝麻, 健康又解嘴饞呢! 來杯咖啡或是奶茶,嗯~美好生活一覽無遺!
http://www.facebook.com/carohorng/photos_stream#!/carohorng
