辣味噌白玉千層鍋【電鍋料理・便當盒版】

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晚了一些跟大家分享這份食譜!使用美濃限定的「白玉蘿蔔」只需要電鍋外鍋1杯水,就可以完全入味喔!這次的湯頭使用了味噌和豆瓣醬,所以湯頭比較適合當滷汁,喜歡喝湯的人,可能要調整一下比例。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

醬汁
1大匙
0.5大匙
2大匙
1杯
  • 備料。

    備料。

  • 白蘿蔔切片(約1公分)備用。白蘿蔔切片跟豬肉片堆疊。

    白蘿蔔切片(約1公分)備用。白蘿蔔切片跟豬肉片堆疊。

  • 調味的食材混合成「醬汁」,放入蒜頭備用。

    調味的食材混合成「醬汁」,放入蒜頭備用。

  • 白蘿蔔切片跟豬肉片堆疊放入便當盒中。

    白蘿蔔切片跟豬肉片堆疊放入便當盒中。

  • 放入香菇、青蔥。喜歡吃辣的朋友可再添加一小段辣椒。 外鍋1杯水,按下電鍋。

    放入香菇、青蔥。喜歡吃辣的朋友可再添加一小段辣椒。 外鍋1杯水,按下電鍋。

  • 電鍋跳起後悶5分鐘,即可上桌。

    電鍋跳起後悶5分鐘,即可上桌。

小撇步

若使用「白玉蘿蔔」就不能切太薄,至少要1-1.5公分以上,一般品種蘿蔔就可以切薄一點加速入味。

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