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蜜兒愛料理🍜
158 食譜 2,050 粉絲

🦐蔥燒鮮蝦冬粉煲🥘15分鐘好菜上桌

🦐蔥燒鮮蝦冬粉煲🥘15分鐘好菜上桌

描述

鮮蝦冬粉煲顧名思義就是二個主角👑
將蝦子🦐的鮮甜融煮入Q彈口感的冬粉🍜中,一開鍋香味十足😋,單吃或配飯都很合適喔~快來跟著做吧!

39 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬料

步驟

  • 將冬粉用溫開水泡軟後瀝乾備用

    將冬粉用溫開水泡軟後瀝乾備用

  • 中火熱油鍋爆香青蔥段 蒜頭,接著下入草蝦大火拌炒,嗆入米酒 白胡椒粉,到湯汁滾後加入開水再滾煮,加入蠔油 鰹魚醬油 味醂 一小匙塩,關小火燉一下,這時候的蝦子差不多八分熟了,快快撈起牠們備用,家中有小煲鍋或砂鍋的這時候將湯汁換鍋,就可將冬粉丟下去吸收湯汁,再將蝦子平均排列鋪上,蓋鍋燉個2分鐘。

    中火熱油鍋爆香青頭,接著下入草蝦大火拌炒,嗆入米酒 白胡椒粉,到湯汁滾後加入開水再滾煮,加入蠔油 鰹魚醬油 味醂 一小匙塩,關小火燉一下,這時候的蝦子差不多八分熟了,快快撈起牠們備用,家中有小煲鍋或砂鍋的這時候將湯汁換鍋,就可將冬粉丟下去吸收湯汁,再將蝦子平均排列鋪上,蓋鍋燉個2分鐘。

  • 最後撒上蔥珠 香菜就完成啦,蝦子的蝦醬鮮甜全都到冬粉裡了,Q彈飽滿的😂冬粉也吸收所有湯汁,完美👍👍👍
為了讓各位看清楚冬粉本人,只好將蝦子們都排排站去,開動囉,太好吃了,你也快跟著做吧。

    最後撒上香菜就完成啦,蝦子的蝦醬鮮甜全都到冬粉裡了,Q彈飽滿的😂冬粉也吸收所有湯汁,完美👍👍👍 為了讓各位看清楚冬粉本人,只好將蝦子們都排排站去,開動囉,太好吃了,你也快跟著做吧。

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蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,050 粉絲

料理是一門藝術也是魔術,從挑選食材,了解每個食材的特色屬性搭配,火候的控制烹飪的方法順序步驟,到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天,我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這就是與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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