茉莉花公主👸之森悅手作室 的個人照片
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東京No.1起士蛋糕&日式乳酪條
東京No.1起士蛋糕&日式乳酪條
日本東京「No. 1 起司蛋糕」 名店Mr.Cheesecake公開食譜! 在家自製米其林三星主廚的夢幻甜點! (由於網路上都查得...

食材:奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、22.5*22.5*5烤模、砂糖、塊狀巧克力、室溫雞蛋(全蛋)、室溫雞蛋(蛋黃)、無糖優格(或檸檬汁)、香草精

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全麥桂圓乳酪歐包
全麥桂圓乳酪歐包
健康的全麥麵包加點桂圓及乳酪丁,口感升級營養也加分!鬆軟的歐式麵包,ㄧ定要嚐嚐!

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、蛋液、水、鮮奶油、海鹽、砂糖(黑糖也可)、速發酵母粉、桂圓、乳酪丁

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  • 1 跟著做
菠蘿麵包
菠蘿麵包
這次的菠蘿麵包,內餡除了我最愛的奶酥之外,另外的4顆我包進了起司片,鹹甜的菠蘿麵包,別有一番風味!好吃又不膩!

食材:高筋麵粉、鮮奶油、牛奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母粉、自製奶酥、起司片、蛋液1、蛋液2(塗抹表面)

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提拉米蘇杯(無蛋簡易版)
提拉米蘇杯(無蛋簡易版)
用簡單的方法也能創造出提拉米蘇最經典的味道!重點是大家都說好吃😋!送禮自吃兩相宜!(參考carol老師的簡易提拉米蘇)

食材:馬斯卡朋起士、動物性鮮奶油(乳脂肪35%)、砂糖、手指餅乾(孔雀餅乾也可)、咖啡液(濾掛式)、無糖純可可粉

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斑馬🦓紋戚風蛋糕
斑馬🦓紋戚風蛋糕
美麗而有層次的斑馬紋戚風蛋糕,淡淡的巧克力香味,口感綿密細緻,吃ㄧ口就覺得好滿足❤️(參考carol老師的食譜)

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、8吋分離蛋糕模、植物油、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉

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  • 1 跟著做
脆皮菠蘿奶酥吐司&巧克力口味
脆皮菠蘿奶酥吐司&巧克力口味
酥香的菠蘿皮是無人能抵擋的再搭配鹹甜奶酥餡及用簡單的方式就可以做出如湯種般的超鬆軟吐司,成品真的是會讓人ㄧ口接一口啊!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、奶粉、速發酵母粉、糖粉、冰牛奶、無糖可可粉(做巧克力口味再加、鮮奶油、12兩吐司模、蔓越莓果乾(可省略、全蛋液(塗表面、自製奶酥醬

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玫瑰花🌹手撕麵包(只加鮮奶不加水))
玫瑰花🌹手撕麵包(只加鮮奶不加水))
ㄧ朵朵玫瑰花麵包,不僅滿足視覺饗宴,口感也是超鬆軟可口!搭配鹹甜奶酥餡真的是超絕配的啦❤️

食材:高筋麵粉、細砂糖、自製奶酥餡、牛奶、鹽、速發酵母、無鹽奶油、紫薯粉、7吋活動蛋糕模

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🥭芒果乳酪手撕麵包🥭(不加ㄧ滴水)
🥭芒果乳酪手撕麵包🥭(不加ㄧ滴水)
現正是芒果的盛產季,將消不完的芒果製作成果醬,保存下來ㄧ年四季都可以享受它的美味。最近剛好也在勤勞的烤麵包,將柔軟充滿奶香的手撕麵...

食材:高筋麵粉、牛奶、芒果果醬、砂糖、奶油乳酪、鹽、蔓越莓果、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓果點綴、蛋液、6吋或7吋活動蛋糕模

  • 23 說讚
收涎甜甜圈
收涎甜甜圈
為寶寶手作的收涎甜甜圈是給寶寶最好的紀念品,雖然寶寶吃不到,但媽媽心裡會有莫大的滿足幸福感噢❤️

食材:雞蛋、鬆餅粉、黑巧克力磚、無鹽奶油(隔水加熱融化)、鈕釦草莓巧克力、牛奶、黃色色膏、甜甜圈烤盤(6跟8個甜甜圈模)、鈕扣白巧克力、擠花袋

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爆漿海鹽奶蓋蛋糕
爆漿海鹽奶蓋蛋糕
濃郁滑順的海鹽奶蓋搭配清爽的戚風蛋糕 讓人吃了超~幸福的啦!

食材:蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、植物油、杏仁片(我改成玉米脆片、糖、奶油乳酪、蛋白、煉乳、低筋麵粉、海鹽

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