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阿茱食堂

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鮮蔬咖哩牛腩

鮮蔬咖哩牛腩

描述

一日五蔬果一次完成，還有肉肉陪伴(灑花)

657 說讚 3 一起做 3 留言

食材

牛腩

1200g
咖哩塊

一盒
馬鈴薯大顆

2顆
紅蘿蔔大條

1條
蘑菇

400g
洋蔥

2顆
綠色花椰菜

1顆
沙拉油

適量

步驟

把咖哩挖起弄碎
牛腩切塊、紅蘿蔔滾刀切(比馬鈴薯小)、馬鈴薯滾刀切、洋蔥切大丁、蘑菇切厚片
乾鍋小火煎牛腩至四面微焦黃就可以了(撈起備用)
小火倒入沙拉油放入洋蔥拌炒後->以弄碎的咖哩(小火)->一直不斷翻炒咖哩香味出來->已經好的牛腩->蘑菇(每個蘑菇都要染到咖哩)->紅蘿蔔(每個紅蘿蔔都要染到咖哩)(中火)->加入水(大火)->滾了轉中火(中間要去翻炒不然會沾鍋)
約分煮20分鐘之後再放入馬鈴薯->悶煮30分鐘->再放入花椰菜煮熟就可以關火了

小撇步

咖哩煮好讓它悶一下或者放隔天更好吃更入味

2.3 萬瀏覽

2012/12/12 發表

阿茱食堂 39 食譜 180 粉絲

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夏天

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SandyZiRong

小喵

留言

共 3 則

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B&W
才要起油鍋
12 years ago
Tracy
我餓了！
12 years ago
B&W
今天晚餐的主菜就是他啦!!
12 years ago

大家都在查

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