YaTing•烘焙 63 食譜 581 粉絲 追蹤 法式舒芙蕾 描述 https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的youtube 頻道,有教學影片 歡迎大家來訂閱!訂閱!訂閱! #烘焙 #甜點 #鬆餅 #下午茶 114 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 1顆 細砂糖 20g 低筋麵粉 15g 牛奶 40g 香草莢醬 適量 奶油 10g 步驟 將瓷碗抹上奶油,均勻沾上砂糖後冷藏備用。 將牛奶、香草莢醬拌勻加至溫熱,沖入蛋黃、低筋麵粉中拌勻。 再回煮至濃稠,再加入奶油拌勻。 蛋白加入塔塔粉、細砂糖打至7分發。 將蛋黃麵糊拌入蛋白霜,倒入瓷碗中用抹刀抹平。 邊緣用拇指畫一圈,隔水蒸烤以上火180度下火180度烤約30分鐘呈金黃色即可。 膨脹囉! 1.8 萬 瀏覽 2020/06/04 發表