幸福的奶油燉菜 - 簡易版

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寒冷的天氣,來碗暖呼呼的奶油燉菜;不論是配米飯或是麵包,都很美味

食材

中小型馬鈴薯 2個
中小型紅蘿蔔 1條
洋菇 6朵
洋蔥 半個
青花菜 1朵
去骨雞腿肉 2-3片
牛奶 200-300ml
北海道奶油濃湯塊 1小盒
起司粉、乾燥洋香菜葉、黑胡椒粉、鹽 隨喜好添加
  • 1 洋蔥切丁,洋菇切片,馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,雞腿肉切小塊,青花菜切小朵備用(沒拍到青花菜XD)
  • 2 熱鍋,把雞腿肉皮朝下煎香
  • 3 加入洋蔥、洋菇,炒出香味,雞肉不必炒熟
  • 4 放入馬鈴薯與紅蘿蔔,接著加入水約900ml (水量自行斟酌) 開大火把水煮滾
  • 5 水滾後撈去浮沫,轉小火蓋上鍋蓋將蔬菜煮軟;煮的時候,將一部分軟熟的馬鈴薯用叉子壓碎;這步驟可讓湯變得更加濃郁美味喔!
  • 6 關火,加入濃湯塊,輕拌至湯塊溶解
  • 7 加入牛奶拌勻,再開小火加熱至濃稠即可
  • 8 起一鍋水加點鹽,把青花菜燙熟,再加進濃湯裡(備註)
  • 9 食用前加入起司粉、乾燥洋香菜葉,風味更佳;黑胡椒粉、鹽,依個人口味添加
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小撇步

備註 : 因我家喜歡吃脆脆的花菜,所以最後才加;若不在意口感,可在步驟5加入青花菜
http://angel000926.pixnet.net/blog/post/38475301-%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E7%9A%84%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E7%87%89%E8%8F%9C---%E7%B0%A1%E6%98%93%E7%89%88

2012/12/11 發表 12.3 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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家樂福 或大型的超市 都有賣喔!

2 年前
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謝謝分享北海道濃湯塊要去哪裡買呢?

2 年前
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喜歡柔軟的花椰菜

2 年前
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謝謝分享。可以分享北海道奶油濃湯塊的圖片嗎?謝謝。

2 年前
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好好吃的模樣,有空我一定試試!!

5 年前
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好好吃的模樣,有空我一定試試!!

5 年前
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大家都做得好棒喔!!!看起來就好美味!!

5 年前