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茄汁肉片

茄汁肉片

描述

夏日的腳步越來越近,悶熱的天氣總是讓人沒食慾,酸甜開胃的蕃茄入菜是夏日的好食材。

38 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉片

步驟

  • 蕃茄滾刀切小塊,起油鍋爆香蒜頭後將蕃茄煨軟

    蕃茄滾刀切小塊,起油鍋爆香頭後將蕃茄煨軟

  • 肉片先以醃肉醬料稍微醃製15分鐘,再與煨軟的蕃茄一起拌炒

    肉片先以醃肉醬料稍微醃製15分鐘,再與煨軟的蕃茄一起拌炒

  • 翻炒至八分熟後加入其它調味料,拌炒至食材熟透
試味道,若覺得不夠鹹可以補一點鹽調味
起鍋前再加入蔥花

    翻炒至八分熟後加入其它調味料,拌炒至食材熟透 試味道,若覺得不夠鹹可以補一點鹽調味 起鍋前再加入

  • 酸甜開胃的茄汁肉片就完成囉

    酸甜開胃的茄汁肉片就完成囉

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