蛤蠣蒸蛋「節能家常料理」


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電鍋一指就能完成

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆(約150CC)
150 CC
一小匙
3/4 杯
  • 1
    將蛤蠣煮成湯取150CC,放冷後加入蛋汁中
  • 2
    拌勻後需過濾蛋汁,放電鍋冷水開始蒸,需在容器上蓋一個盤子,防止水滴落,蒸蛋容器最好是陶瓷厚的容器傳熱比較慢不易有孔洞。
  • 3
    蒸好放電鍋悶5分鐘再拿出,中間蛋液不會滑動就是熟了
2020/06/01 發表 2,216 瀏覽
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