百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

小月棧

69 食譜 64 粉絲

(煮食影片)粢飯~是江南早點四大金剛之一

描述

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片：https://youtu.be/GwEbTZ4Y6tU
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"

#早餐

13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

糯米

450克
肉鬆

50克
榨菜

60克
油炸鬼

1 條
糖

0.5茶匙
麻油

2茶匙

步驟

把糯米洗淨，用凍水浸過糯米，浸3小時或浸過夜，用篩隔掉凍水。
把糯米放在碟子上，加水，用中大火蒸約40分鐘。
把麻油倒在蒸好的糯米上，拌勻。
榨菜剪細。
在鑊內下油和榨菜，中火炒2分鐘，下糖，中火再炒2分鐘。
油炸鬼放進焗爐焗5分鐘，然後切半。
取一張保鮮紙鋪於枱上，把蒸好的糯米鋪在保鮮紙上(約5x10厘米)。把肉鬆、榨菜和油炸鬼按次序放在糯米上，卷起即成。

小撇步

蒸糯米的時候，記得加水蒸，以免蒸出來的糯米很乾。

4,829 瀏覽

2020/05/31 發表

小月棧 69 食譜 64 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

酸辣湯炒麵四季豆糖醋排骨炒飯花椰菜瓜仔肉打拋豬金針菇南瓜白菜滷滷肉家常菜杏鮑菇小黃瓜鮭魚低脂高蛋白三杯雞香菇雞湯竹筍雞蛋豆腐地瓜粽子馬鈴薯燉肉台式泡菜玉米濃湯義大利麵高麗菜菠菜排骨番茄雞肉早餐馬鈴薯蒸蛋茄子湯麵涼拌小黃瓜餅乾雞湯番茄炒蛋糖葫蘆娃娃菜高麗菜飯湯豆腐櫛瓜麻婆豆腐蕃茄燉牛肉雞胸肉