鳳梨酥餡 林小呆 21 食譜 84 粉絲 追蹤 44 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 做好的鳳梨酥餡，就可以拿來做成鳳梨酥了！ 家人說這個更像鳳梨果醬，可以拌在吐司上，應該也是很好吃 時間 120 分鐘 食材 鳳梨 1200g 有鹽奶油 50g 麥芽糖 350g 步驟 先將鳳梨去除鳳梨芯後，用刨刀開始削絲 用小火將鳳梨絲加入麥芽糖開始煮，再加入奶油，煮成金黃色，此時需要一個多小時，要再鍋子邊不停的攪拌，不然裡面已經有麥芽糖了，鍋子怕會焦了！ 1 萬 瀏覽 2020/05/31 發表
