楓香/壽司

羅賜美
2 食譜 7 粉絲

描述

香、酸、美、可口

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 楓香葉處理
1.端午前,楓香葉清洗後折斷
2.用臼杵搗,加入水浸泡,取得汁液
3.將楓香汁液加熱至微冒氣泡
4.放入清洗好的生米攪拌至米變成紫色

    楓香葉處理 1.端午前,楓香葉清洗後折斷 2.用臼杵搗,加入水浸泡,取得汁液 3.將楓香汁液加熱至微冒氣泡 4.放入清洗好的生米攪拌至米變成紫色

  • 楓香米結合

    楓香米結合

  • 加熱汁50度
變色入電鍋

    加熱汁50度 變色入電鍋

  • 煮熟楓香飯

    煮熟楓香飯

  • 包入所有材料捲入

    包入所有材料捲入

  • 壽司成品

    壽司成品

  • 好香的山藥楓香壽司

    好香的山藥楓香壽司

小撇步

楓香葉可以先提早一天泡水

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