味噌風味烤豬五花肉


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跟大家分享一個很簡單又很好吃的便當菜❤️
豬五花肉用粗味噌和其他醬料一起醃好後,用烤箱逼出大部份的油脂,夾在生菜裡或是帶便當吃都非常好吃!

這次用的是十全的粗粒味噌,有黃豆顆粒的,放久了味道也很好,再加上米洒、醬油、糖、味醂、麻油,一起醃好之後再烤,不僅沒有過多油脂,風味也絕佳!

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份量
2 人份
食材
一盒(2條)
適量
醬料
1大匙
1大匙
1小匙
1大匙
2大匙
  • 1
    所需食材如圖
  • 2
    我的愛用味噌❤️
  • 3
    將醬料備好
  • 4
    醬料喇喇ㄟ~~
  • 5
    將五花肉洗淨後擦乾,均勻抹上調味料(記得要先拌勻喔!)後,醃1小時左右入味。
  • 6
    放上烤盤前記得下面一定要舖烘焙紙或是鋁箔紙喔!不然會清到想哭~~~ 將醃好的五花肉放入烤盤中(記得放烘焙紙),放入烤箱,以200度烤10分鐘後翻面,再續烤10分鐘,完成後,再以230度烤5分鐘上色(依烤熟程度調整)。
  • 7
    進烤箱烤完後會縮一點點,然後油都被逼出來惹!啊嘶~~~
  • 8
    完成後,取出切片,可以加在生菜裡加點蔬菜吃,或是帶便當也是非常好的便當菜喔!
  • 9
    便當菜就選這道吧!😍😍
小撇步

有些人家裡沒有烤箱的話,可以用煎的,記得要煎之前,先把調味料都撥掉,以免焦掉;
用氣炸鍋的話,請適時的縮短時間,以免焦掉。

因為很簡單,可以一次做多一點冰在冰箱裡,要吃的時候回溫一下就好,會是很好吃的下酒菜喔!

2020/05/29 發表 3,609 瀏覽
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蘇菲姊姊的人妻便當日常
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討論

共 1 則
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  • 陳花花
    陳花花

    真是太讚了啦!謝謝分享唷!🙏🙏🙏

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