味噌風味烤豬五花肉
描述
跟大家分享一個很簡單又很好吃的便當菜❤️
豬五花肉用粗味噌和其他醬料一起醃好後，用烤箱逼出大部份的油脂，夾在生菜裡或是帶便當吃都非常好吃！
這次用的是十全的粗粒味噌，有黃豆顆粒的，放久了味道也很好，再加上米洒、醬油、糖、味醂、麻油，一起醃好之後再烤，不僅沒有過多油脂，風味也絕佳！
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- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
2
人份
步驟
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所需食材如圖
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我的愛用味噌❤️
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將醬料備好
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醬料喇喇ㄟ～～
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將五花肉洗淨後擦乾，均勻抹上調味料（記得要先拌勻喔！）後，醃1小時左右入味。
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放上烤盤前記得下面一定要舖烘焙紙或是鋁箔紙喔！不然會清到想哭～～～ 將醃好的五花肉放入烤盤中（記得放烘焙紙），放入烤箱，以200度烤10分鐘後翻面，再續烤10分鐘，完成後，再以230度烤5分鐘上色（依烤熟程度調整）。
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進烤箱烤完後會縮一點點，然後油都被逼出來惹！啊嘶～～～
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完成後，取出切片，可以加在生菜裡加點蔬菜吃，或是帶便當也是非常好的便當菜喔！
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便當菜就選這道吧！😍😍
小撇步
有些人家裡沒有烤箱的話，可以用煎的，記得要煎之前，先把調味料都撥掉，以免焦掉；
用氣炸鍋的話，請適時的縮短時間，以免焦掉。因為很簡單，可以一次做多一點冰在冰箱裡，要吃的時候回溫一下就好，會是很好吃的下酒菜喔！
