陳皮紅豆湯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

陳皮紅豆湯


Audrey
114 食譜 103 粉絲
收藏 52 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
300g
750cc
適量
調味料
95g
  • 1
    將紅豆直接放入鍋中,加水淹過紅豆約4~5公分,開火加熱至滾
  • 2
    加熱過程中將浮起的紅豆撈出(劣質紅豆),滾煮約3分鐘後撈起馬上沖冷水至涼
  • 3
    將紅豆倒回鍋中,加入750cc冷水,煮滾後轉小火(稍微翻動一下),蓋鍋蓋保持滾動狀態燜煮約40分鐘後關火燜煮20分鐘
  • 4
    開蓋趁熱加入二砂,用筷子攪拌均勻放涼
  • 5
    將紅豆撈出,放入果汁機中加入適量紅豆湯打成泥
  • 6
    另外一鍋煮陳皮水,水滾後5分鐘把陳皮拿掉
  • 7
    食用時,取適量紅豆泥加入陳皮湯中
小撇步

1. 紅豆不要先泡水過
2. 綠豆:快鍋煮滾10分鐘後,燜煮15分鐘

2012/12/11 發表 8,925 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Audrey
114 食譜 103 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果減肥餐飛利浦IH電子鍋秋葵蜂蜜壽喜燒獅王洗碗精芋頭水波爐枸杞牛肉麵3M真空保鮮盒冰淇淋火龍果土豆洛神花鑄鐵鍋奇亞籽拉麵臭豆腐鮑魚舒肥機素食史雲生雞湯蛋捲微波爐水果馬卡龍披薩便當鳳梨壽司涼拌小黃瓜燒肉棉花糖普格義大利麵醬紅豆泡麵Bosch廚師機芭樂百香果鳳梨酥早午餐奇異果南瓜濃湯滷味迷迭香WMF快力鍋檸檬虎牌電子鍋