[Witi✿Kitchen]義式蕃茄麵疙瘩
![[Witi✿Kitchen]義式蕃茄麵疙瘩](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/33839/large_320182882000b0e8.jpg)
食材
洋蔥切丁
1大個
番茄切丁
3個
胡蘿蔔切丁
1/2條
九層塔
1小把
水
1000cc
調味料
鹽
適量
蕃茄醬
2大匙
黑胡椒
適量
-
1 爆香洋蔥丁，再加入番茄丁拌炒，再加入胡蘿蔔丁拌炒，加入水1000cc，煮滾，轉鐘小火 燉煮10~15分鐘 -
2 加入調味料，續燉煮5~10分
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3 加入煮8、9分熟的麵疙瘩續煮3~5分鐘讓麵疙瘩吸收湯汁入味
-
4 起鍋前加上九層塔，黑胡椒
![加入[調味料]，續燉煮5~10分](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/121606/large_f7e7a1ef10800d7e.jpg)
小撇步
*自製麵疙瘩http://icook.tw/recipes/33837
*麵疙瘩亦可用市售的義大利麵條或筆管麵或通心粉取代
*鹽和蕃茄醬多寡可以依個人口味調整，鹽淡跟湯汁酸度
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