[Witi✿Kitchen]義式蕃茄麵疙瘩


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義式餐廳的蕃茄湯麵,自己動手做更營養健康喔!麵疙瘩吸收滿滿的番茄湯汁,加上九層塔提味,滿滿是幸福的味道!

食材
1大個
1小把
1000cc
調味料
適量
2大匙
適量
  • 爆香洋蔥丁,再加入番茄丁拌炒,再加入胡蘿蔔丁拌炒,加入水1000cc,煮滾,轉鐘小火 燉煮10~15分鐘

    爆香洋蔥丁,再加入番茄丁拌炒,再加入胡蘿蔔丁拌炒,加入水1000cc,煮滾,轉鐘小火 燉煮10~15分鐘

  • 加入[調味料],續燉煮5~10分

    加入調味料,續燉煮5~10分

  • 加入煮8、9分熟的麵疙瘩續煮3~5分鐘讓麵疙瘩吸收湯汁入味

    加入煮8、9分熟的麵疙瘩續煮3~5分鐘讓麵疙瘩吸收湯汁入味

  • 起鍋前加上九層塔,黑胡椒

    起鍋前加上九層塔,黑胡椒

小撇步

*自製麵疙瘩http://icook.tw/recipes/33837
*麵疙瘩亦可用市售的義大利麵條或筆管麵或通心粉取代
*鹽和蕃茄醬多寡可以依個人口味調整,鹽淡跟湯汁酸度

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