親子時光❤️黑糖珍珠米鬆餅🥞
描述
在家無聊，和女兒ㄧ起做了黑糖珍珠，小朋友自己揉的珍珠有大有小有長😂但是很Q很好吃，女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏，因此搭配米鬆餅，在家也有網美料理的感覺😁
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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鍋子煮100cc的水加入50克黑糖，攪拌至黑糖融化，煮到沸騰後關火，加入170克太白粉，用筷子或湯匙攪拌，待溫度降低後，用手揉成糰
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請小朋友幫忙動手搓圓珍珠，過程若麵糰太乾，可加少量水
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搓好的珍珠，放進水裡煮30分鐘，然後關火燜25分鐘，瀝乾後可拌入少量黑糖粉
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將米鬆餅粉依包裝建議加入適當水和雞蛋，用平底鍋煎鬆餅，鬆餅完成後，將自製珍珠淋上，就可享用美味甜點
小撇步
做好的珍珠也可加入牛奶，就變成黑糖珍珠牛奶
