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Mawa Laio
6 食譜 32 粉絲

炸排骨

炸排骨

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 二斤排骨切小塊

    二斤排骨切小塊

  • 泡冷水多洗幾次,去血水。

    泡冷水多洗幾次,去血水。

  • 洗好去水,加二大匙蒜泥、米酒

    洗好去水,加二大匙泥、米酒

  • 加蠔油、胡椒粉(胡椒塩都可以)

    加蠔油、胡椒粉(胡椒塩都可以)

  • 全部搗拌一起,冰到冰箱,最少要四個小時,一天也可以,讓其入味。

    全部搗拌一起,冰到冰箱,最少要四個小時,一天也可以,讓其入味。

  • 加太白粉裹粉

    加太白粉裹粉

  • 裹好粉準備油炸。

    裹好粉準備油炸。

  • 中火油炸,分二次炸。

    中火油炸,分二次炸。

  • 油炸時間3分

    油炸時間3分

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