炸排骨


Mango 芒果
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超級簡單, 而且好吃

食材
4片
適量
醃料
30克
4瓣
適量
少許
  • 1
    將排骨放入醃料中醃2-3小時 (我用保鮮袋(塑膠袋),比較省醃料也可以確保肉都有泡到醃料)
  • 2
    拿出來均勻裹上地瓜粉(沾完粉靜置3分鐘),下油鍋炸3-4分鐘 (薄的3分鐘,厚的大概4分鐘)即完成
小撇步

我是把地瓜粉丟到油鍋裡來測油溫,如果有冒泡泡代表油溫夠了,就可以把排骨丟下去炸

如果要用氣炸的就,放在氣炸鍋200度 12分鐘 (6分鐘翻面一次)

2020/04/14 發表 627 瀏覽
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