【榖盛綠咖哩】綠咖哩烤肉串

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綠咖哩是雞肉的好夥伴,用綠咖哩的甜襯托出雞腿肉的甜,而且吃咖哩能降低身體負擔,所以用綠咖哩來醃漬是最恰當不過,有別於一般烤肉都是用傳統的方式來醃漬雞肉,獨特的泰式風味,帶給大家不一樣的味雷新體驗,喝啤酒時搭配烤肉串,朋友都說這........怎麼這麼對味!

食材

榖盛綠咖哩 2塊
去骨雞腿肉 1隻
杏鮑菇 1隻
紅黃椒 半顆
青蔥 2隻
醃料
綠咖哩醬油沙爹粉 適量
  • 1 不添加味素、防腐劑、人工色素、不含反式脂肪,將香茅、萊姆葉、南薑、胡荽、茴香、薑黃等數十種市面難尋的天然香辛料,全部濃縮在一塊綠咖哩裡面,口味香醇濃口~讚啦!
  • 2 備料~都切成大小適中
  • 3 雞腿肉先用醃料醃個20分鐘
  • 4 用竹籤將所有食材串起來
  • 5 放入烤箱用150度烤
  • 6 熱鍋加水加綠咖哩塊煮
  • 7 把烤肉串剩餘的食材放入一起煮
  • 8 8分熟時取出刷鍋中煮好的醬汁,再放入烤箱繼續烤至入味讓醬汁巴在烤肉串上
  • 9 擺盤後可以再刷一下醬汁~完成
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2012/12/10 發表 2,988 瀏覽

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