全部分類 家常菜色 (2.1 萬) 蒜苗炒雞腿肉 分享傳送傳送列印 Aegean Pua 78 食譜 94 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 出自：老媽私房菜FB 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿 4隻 蒜苗 2棵 大蒜 1顆 玉米粉 1大匙 黑醬油 1大匙 蠔油 1小匙 鹽 1小匙 雞精粉 1小匙 黑胡椒 少許 1 雞腿去骨，再把肌肉切成小長條 2 把茄好的雞肉放入大碗中，加入黑醬油、蠔油、雞精粉、鹽、黑胡椒、玉米粉，攪拌均勻醃製10分鐘 3 蒜苗洗淨切成小段，蒜頭去皮拍扁 4 炒鍋中導入少許油炒熱，放入蒜頭乾煸出香味 5 加入醃製好的雞腿肉，大火翻炒3分鐘，待雞肉變色 6 加入適量清水，大火煮2分鐘 7 加入蒜苗煮1分鐘，待蒜苗變色即可盛碟享用 小撇步 如果出鍋時湯汁不夠濃稠，還可以勾一點欠 2020/05/22 發表 2,490 瀏覽
討論