百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安芝
安芝
35 食譜 58 粉絲

【鹹水雞】

【鹹水雞】

描述

炎炎夏日 最清爽的料理...

24 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 「小黃瓜」 滾刀切，裝袋撒鹽醃製備用。

    「小黃瓜」 滾刀切，裝袋撒鹽醃製備用。

  • 「洋蔥」 切絲，泡冰水約10分鐘，撈起備用。

    「洋蔥」 切絲，泡冰水約10分鐘，撈起備用。

  • 「油雞胸」 切絲 備用。 （如有食物剪，用剪比較快！）

    「油雞胸」 切絲 備用。 （如有食物剪，用剪比較快！）

  • 「甜椒」切絲，燙30秒撈起。 「腐竹」燙1：30撈起 「香菇」切滾刀，燙4~5分鐘 「杏鮑菇」切滾刀，燙4~5分鐘

    「甜椒」切絲，燙30秒撈起。 「腐竹」燙1：30撈起 「香菇」切滾刀，燙4~5分鐘 「杏鮑菇」切滾刀，燙4~5分鐘

  • 「玉米筍」燙4~5分鐘 「素腰花」燙4~5分鐘 「木耳」切絲，燙3~4分鐘

    「玉米筍」燙4~5分鐘 「素腰花」燙4~5分鐘 「木耳」切絲，燙3~4分鐘

  • 「青蔥」切蔥花

    「青蔥」切蔥花

  • 「蒜頭」切細末

    「蒜頭」切細末

  • 「香菜」切細末 （不喜香菜者，可不加！）

    「香菜」切細末 （不喜香菜者，可不加！）

  • 找個大點容器， 放入川燙備好食材。

    找個大點容器， 放入川燙備好食材。

  • 灑上洋蔥、蒜頭、蔥花、香菜

    灑上洋蔥、蒜頭、蔥花、香菜

  • 淋上油雞胸內附的油包。

    淋上油雞胸內附的油包。

  • 大量灑上 白胡椒、黑胡椒

    大量灑上 白胡椒、黑胡椒

  • 蓋上蓋子大力搖晃均勻 即可享用。

    蓋上蓋子大力搖晃均勻 即可享用。

小撇步

川燙食材時可加少許鹽，
這樣食材比較不會變色，
川燙好立刻放冰水冰鎮再撈起。

1 萬 瀏覽
avatar
安芝 35 食譜 58 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 馬鈴薯 鮭魚 竹筍 湯麵 炒麵 義大利麵 台式泡菜 茄子 糖醋排骨 番茄 雞湯 滷肉 豆腐 排骨 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 地瓜 家常菜 低脂高蛋白 打拋豬 雞胸肉 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 早餐 蒸蛋 麻婆豆腐 高麗菜 四季豆 菠菜 白菜滷 三杯雞 櫛瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 花椰菜 雞肉 玉米濃湯 南瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 餅乾 番茄炒蛋 金針菇 炒飯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 湯