鍋巴炒泡飯


芷榆
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泡麵加飯成為特別的炒泡飯
味道還真不錯
以為濕氣會偏重
但根本不會!就是粒粒分明的炒飯啊!
泡麵也不會過爛!
簡單!好吃!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
兩碗
一顆
少許
調味料
  • 1
    絞肉下鍋爆香 煎到恰恰 泡麵捏碎下鍋加150cc的水 燜2分鐘
  • 2
    泡麵水分大部分都蒸發了 白飯下鍋拌炒 調味料下鍋 中間挪個位置 雞蛋打中間 上蓋燜4分鐘 就完成了
小撇步

燜煮泡麵的水量可以自己拿捏
但記得水份不能留太多
不然炒起來會黏呼呼的
最後保持中小火燜煮4分鐘就有好吃的鍋巴跟漂亮的半熟蛋
不用另外加調味料
我覺得這樣就夠鹹了
可以加點芝麻跟檸檬汁提味
又是另外一種滋味

2020/05/20 發表 566 瀏覽
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