蒜味香菇蛤蠣雞湯
蒜頭香菇蛤蜊雞湯可以增強抵抗力，蛤蜊自然鮮味加上蒜油瞬放香氣後更加鮮甜，湯頭嚐起來清香又溫潤，是冬天溫補最佳暖心好滋味！
完整影片食譜請看
https://youtu.be/JjOiy8K6Hgc
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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蛤蠣泡鹽水靜置1小時，完成吐沙後洗淨備用
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香菇洗淨去蒂頭後備用
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雪白菇洗淨後去蒂頭、剝散後備用
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起鍋預熱放入一些雞皮下煎香出油
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淋上1-2匙小磨坊蒜味風味油，放入帶骨雞腿塊，約拌炒1-2分鐘將雞皮煎至金黃色
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加入薑片，最後將食材放入鑄鐵鍋
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將米酒注入鑄鐵鍋將食材熗香
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加入水、香菇、雪白菇，蓋上鍋蓋後轉中火將水煮滾
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最後加上蛤蠣持續熬煮約2-3分至蛤蠣完全開啟，起鍋前淋上10ml的蒜風味油增添香氣，拌勻後即可完成
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