蒜頭香菇蛤蜊雞湯 Vanessa 3 食譜 15 粉絲 追蹤 809 說讚 7 跟著做 留言 讚 收藏 描述 煮法、食材都簡單的營養元氣湯！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿肉 約8塊肉 蛤蜊 約半斤 香菇 5朵 蒜頭 半顆左右 鹽 適量 步驟 《前置作業》 1.將蛤蜊吐沙（500cc水+15克鹽） 2.將雞肉簡單川燙（也能用炒的提香氣） 3.撥蒜頭完整的半顆 4.香菇切成四等份 將水煮滾後，將所有食材一起丟下去煮 蓋上鍋蓋，中火悶煮約40分鐘 最後在加入鹽簡單調味，即可完成。 小撇步 不用另外再加油，因為雞皮本身就有油。 蒜頭怕煮不到很爛，也可壓過再丟下去煮。 香菇也可整朵下去煮。 2019/06/29 發表 1.3 萬 瀏覽
王羿婷
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