蒜頭香菇蛤蜊雞湯
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煮法、食材都簡單的營養元氣湯！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
-
1《前置作業》 1.將蛤蜊吐沙（500cc水+15克鹽） 2.將雞肉簡單川燙（也能用炒的提香氣） 3.撥蒜頭完整的半顆 4.香菇切成四等份 -
2將水煮滾後，將所有食材一起丟下去煮 蓋上鍋蓋，中火悶煮約40分鐘 最後在加入鹽簡單調味，即可完成。
小撇步
不用另外再加油，因為雞皮本身就有油。
蒜頭怕煮不到很爛，也可壓過再丟下去煮。
香菇也可整朵下去煮。
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