Vanessa 3 食譜 17 粉絲 追蹤 蒜頭香菇蛤蜊雞湯 描述 煮法、食材都簡單的營養元氣湯! 822 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿肉 約8塊肉 蛤蜊 約半斤 香菇 5朵 蒜頭 半顆左右 鹽 適量 步驟 《前置作業》 1.將蛤蜊吐沙(500cc水+15克鹽) 2.將雞肉簡單川燙(也能用炒的提香氣) 3.撥蒜頭完整的半顆 4.香菇切成四等份 將水煮滾後,將所有食材一起丟下去煮 蓋上鍋蓋,中火悶煮約40分鐘 最後在加入鹽簡單調味,即可完成。 小撇步 不用另外再加油,因為雞皮本身就有油。 蒜頭怕煮不到很爛,也可壓過再丟下去煮。 香菇也可整朵下去煮。 2 萬 瀏覽 2019/06/29 發表