螞蟻上樹

小磨坊
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香麻花椒結合濃厚豆瓣,口味麻辣帶勁!將肉末與粉絲加入拌炒後,富有彈性的粉絲已與滿香、辣、麻的醬汁及肉汁融合一起,香氣層次豐富,充分展現出川菜香辣的好滋味。

完整食譜影片請看
https://youtu.be/JjOiy8K6Hgc

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 將粉絲泡水20分,直到軟化後撈出切半

    將粉絲泡水20分,直到軟化後撈出切半

  • 小磨坊麻婆豆腐調理粉與30ml的水調和備用

    小磨坊麻婆豆腐調理粉與30ml的水調和備用

  • 以中火熱鍋,倒入小磨坊蒜味風味油後加入豬絞肉拌炒至白色

    以中火熱鍋,倒入小磨坊蒜味風味油後加入豬絞肉拌炒至白色

  • 倒入已調勻的小磨坊麻婆豆腐醬汁以小火拌炒

    倒入已調勻的小磨坊麻婆豆腐醬汁以小火拌炒

  • 將170ml的水加入食材內煮滾,

    將170ml的水加入食材內煮滾,

  • 加入砂糖攪拌均勻

    加入砂糖攪拌均勻

  • 加入粉絲拌勻,蓋上鍋蓋以小火悶煮收汁,讓湯汁吸附在粉絲中

    加入粉絲拌勻,蓋上鍋蓋以小火悶煮收汁,讓湯汁吸附在粉絲中

  • 起鍋前撒上蔥花即可完成

    起鍋前撒上蔥花即可完成

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