那一 5 食譜 20 粉絲 追蹤 紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵 描述 中午很適合吃的午餐~~ #家常食材 #牛肉 #家常菜 #麵食 #家常麵 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 90 分鐘 食材 洋蔥 100g 紅蘿蔔 100g 牛腩 500g 紅葡萄酒 200g 月桂葉 二片 百里香 適量 牛骨高湯 300g 水 300g 雞蛋麵 90g 奶油 10g 調味料 鹽 適量 胡椒 適量 步驟 1.牛腩用葡萄酒、月桂葉、百里香醃製。 2.洋蔥切塊,紅蘿蔔滾刀。 3.熱鍋加入奶油,將洋蔥炒香放入牛腩炒熟,再加入紅蘿蔔、紅葡萄酒、牛骨高湯,煮至所有材料軟嫩調味即可。(牛骨需先烤小時以上,煮30分鐘) 4.水滾下雞蛋麵煮3~5分鐘撈出,用奶油略炒,調味,擺盤即可。 5,341 瀏覽 2020/05/20 發表