全部分類 家常食材 牛肉 (1,907) 紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵 分享傳送傳送列印 那一 5 食譜 17 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 中午很適合吃的午餐～～ 份量 1 人份 時間 90 分鐘 食材 洋蔥 100g 紅蘿蔔 100g 牛腩 500g 紅葡萄酒 200g 月桂葉 二片 百里香 適量 牛骨高湯 300g 水 300g 雞蛋麵 90g 奶油 10g 調味料 鹽 適量 胡椒 適量 1 1.牛腩用葡萄酒、月桂葉、百里香醃製。 2 2.洋蔥切塊，紅蘿蔔滾刀。 3 3.熱鍋加入奶油，將洋蔥炒香放入牛腩炒熟，再加入紅蘿蔔、紅葡萄酒、牛骨高湯，煮至所有材料軟嫩調味即可。（牛骨需先烤小時以上，煮30分鐘） 4 4.水滾下雞蛋麵煮3~5分鐘撈出，用奶油略炒，調味，擺盤即可。 2020/05/20 發表 245 瀏覽
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