巴斯克起司蛋糕


甘甘
1 食譜 2 粉絲
限12字
份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

70g
2顆
1顆
210g
25ml
  • 準備8吋模具,並將烘焙紙放入折整齊 (備註:此份量倒入8吋模具只有5分滿)

  • 烤箱預熱250度 1. cream cheese切小塊放入鋼盆軟化,用電動打蛋器打軟。 2. 加入砂糖打均勻,全蛋一顆一顆下打均勻。 3. 加入鮮奶油拌勻後加入過篩的低粉攪拌至看不見顆粒。 (備註:可先將一部分麵糊加入低粉用打蛋器拌勻,再倒入全部麵糊拌勻比較不會有顆粒。) 4. 加入萊姆酒拌勻。

  • 放入預熱250度的烤箱 調整上火230度/下火200度 時間45分鐘

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