【南僑讚岐】地中海文蛤胡麻佐三色讚歧麵


南僑讚岐急凍熟麵
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【文蛤】有厚實的外殼,表面光滑,肥美的肉質是饕客的最愛
 
➤文蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪
➤蛤肉營養全面,含糖類、蛋白質、脂肪,維生素A、B1、B2。蛤肉具有降低血清膽固醇作用,有抑制膽固醇在肝臟的合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降
 
營養價值表(每份)
熱量837.5大卡/蛋白質138.2克/脂肪28.4克/醣類110.2克/纖維3.3克

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    準備好所需食材
  • 2
    冷凍庫取出急凍熟墨魚義大利麵、柚子麵、紅藜麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用
  • 3
    將文蛤煮熟後去殼,備用
  • 4
    將小黃瓜洗淨切成細絲,青蔥切成蔥花,備用
  • 5
    將麵加入橄欖油、小黃瓜絲(擺盤),再倒上芝麻醬
  • 6
    最後擺上文蛤肉,並灑上芝麻及蔥花,即完成
2020/05/27 發表 653 瀏覽
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