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cooking瑪瑪
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地中海紙包海鮮

地中海紙包海鮮

描述

這道地中海風味的料理,非常推薦給不會廚藝的朋友,0難度、簡單好上手,做出來的成品賣相好又很有異國風味!檸檬的酸甜和青醬都完美融入魚肉中,清爽可口!

123 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將食材備齊。

    將食材備齊。

  • 將鯛魚洗乾淨擦乾,用鹽、黑胡椒、青醬、橄欖油拌均勻,醃10分鐘。
蛤蠣也洗淨泡鹽水吐沙備用。

    將鯛魚洗乾淨擦乾,用鹽、黑胡椒、青醬、橄欖油拌均勻,醃10分鐘。 蛤蠣也洗淨泡鹽水吐沙備用。

  • 將紅蘿蔔、洋蔥切條狀,用鹽、黑胡椒、橄欖油拌均勻醃5分鐘,檸檬也切片備用。

    紅蘿蔔洋蔥切條狀,用鹽、黑胡椒橄欖油拌均勻醃5分鐘,檸檬也切片備用。

  • 在烘焙紙先放上洋蔥、紅蘿蔔,再放雕魚、蛤蠣,擠少許檸檬片,並鋪上檸檬片、撒上少許黑胡椒、鹽、淋上橄欖油,最後放上一根迷迭香。

    在烘焙紙先放上洋蔥紅蘿蔔,再放雕魚、蛤蠣,擠少許檸檬片,並鋪上檸檬片、撒上少許黑胡椒、鹽、淋上橄欖油,最後放上一根迷迭香。

  • 將烘焙紙兩側包捲起來,放入氣炸鍋,以180℃烘烤20分鐘即可。

    將烘焙紙兩側包捲起來,放入氣炸鍋,以180℃烘烤20分鐘即可。

  • 時間到就可以取出瞜,把整包魚放在盤子就可以了。

    時間到就可以取出瞜,把整包魚放在盤子就可以了。

  • 所有的香味都包在這袋子裡,打開的瞬間有一股清香,魚肉跟蔬菜烤得剛剛好,蛤蠣也都打開了,底下的湯汁也非常好喝!

    所有的香味都包在這袋子裡,打開的瞬間有一股清香,魚肉跟蔬菜烤得剛剛好,蛤蠣也都打開了,底下的湯汁也非常好喝!

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cooking瑪瑪 109 食譜 1,532 粉絲

從事平面設計10年,婚後轉行做料理、居家佈置部落客,因受美國第一主婦馬莎史都華啟蒙,希望朝全能主婦邁進,現居台灣台北,目前主要經營專頁為Instagram、個人部落格。 👩🏻‍🍳🍎更多詳細食譜歡迎請參閱底下連結:

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留言

共 2 則
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  • 洪心怡
    洪心怡

    請問烤箱可以嗎?

  • jamie
    jamie

    請教是哪一牌的氣炸鍋?

    是飛利浦旗鑑雙海星氣炸鍋哦!

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