【南僑讚岐】鹽焗波特菇鑲紅藜麵


南僑讚岐急凍熟麵
30 食譜 48 粉絲
限12字

【波特菇】細膩汁多、富含纖維、植物氨基酸,可幫助人體增強保護力,搭配時下火紅食材「紅藜」製成的紅藜麵,為美味絕佳組合
 
➤紅藜麵嚴選台東帶殼紅藜,膳食纖維是地瓜6倍,鈣是白米50倍,以及人體無法自行合成的必需胺基酸,有抗氧化物質,穀物紅寶石美稱
➤牛肉為優質蛋白質,幫助體內肌肉組織修復及合成
 
營養價值表(每份)
熱量576.9大卡/蛋白質39克/脂肪6.3克/醣類102.9克/纖維10.9克

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
適量
適量
  • 準備好所需食材

    準備好所需食材

  • 冷凍庫取出急凍熟紅藜麵(免解凍),滾水覆熱待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    冷凍庫取出急凍熟紅藜麵(免解凍),滾水覆熱待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 將波特菇以200度烤箱8分鐘烤熟

    將波特菇以200度烤箱8分鐘烤熟

  • 蘑菇和洋蔥切成丁備用

    蘑菇和洋蔥切成丁備用

  • 先將洋蔥和蒜片爆香,依序放入蘑菇與絞肉,最後加點鹽、胡椒調味

    先將洋蔥和蒜片爆香,依序放入蘑菇與絞肉,最後加點鹽、胡椒調味

  • 再將蘑菇肉醬拌入急凍熟紅藜麵,起鍋盛盤,即完成

    再將蘑菇肉醬拌入急凍熟紅藜麵,起鍋盛盤,即完成

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