全部分類 時間場合 下午茶 (1,641) 法式土司~微酥版 分享傳送傳送列印 Jessie Lin 14 食譜 24 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 奶油的發煙點較低，一般加熱來煎容易燒焦（還是個人技術關係？），配合烤箱製作除了可以調整糖的量，香酥的口感是另一誘因啦！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 土司 4片 雞蛋 2顆 鮮奶 300克 無鹽奶油 適量 砂糖 適量 1 準備材料，奶油事先軟化 2 烤箱以180度預熱，土司兩面依喜好塗上奶油備用 3 取一容器混合蛋及牛奶，放入土司吸收蛋奶液，但不要放太久，土司太軟破掉不好操作！ 4 熱鍋、不需另外加油，放入土司兩面有香味約各10秒 5 陸續煎好移至烤盤，撒上酌量砂糖 6 移入烤箱烤至表面上色香酥，約20分鐘，出爐享用囉！ 小撇步 根據經驗每片土司約需100克的液體，蛋量則依每人一顆的量來規劃，避免膽固醇過高！一顆蛋約50克，所以三人份的話，就是六片土司、三顆蛋、450克鮮奶！ 2020/05/17 發表 1,956 瀏覽
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陳嘟嘟