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三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 571 粉絲

吻仔魚烘蛋 (氣炸鍋)

吻仔魚烘蛋 (氣炸鍋)
21 說讚

食材

步驟

  • 打蛋並加入一點鹽與白開水打勻成蛋液備用

    打蛋並加入一點鹽與白開水打勻成蛋液備用

  • 取平底鍋油燒熱放入蔥末與吻仔魚先炒出香味

    取平底鍋油燒熱放入末與吻仔魚先炒出香味

  • 沖入蛋液裡攪拌均勻

    沖入蛋液裡攪拌均勻

  • 入氣炸鍋180度/10分鐘➔蛋翻面200度/5分鐘

    入氣炸鍋180度/10分鐘➔蛋翻面200度/5分鐘

小撇步

觀察鍋內烘蛋的週圍有點內縮情形就是拿鏟子準備翻面的時候了,邊烘邊觀察蛋的熟成顏色,成色滿意就拉出來擺盤💕

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三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 571 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

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