三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲 追蹤 吻仔魚烘蛋 (氣炸鍋) 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 吻仔魚 半碗 蔥 3根 蛋 3顆 開水 蛋的1/2 鹽 一咪咪 橄欖油 2匙 步驟 打蛋並加入一點鹽與白開水打勻成蛋液備用 取平底鍋油燒熱放入蔥末與吻仔魚先炒出香味 沖入蛋液裡攪拌均勻 入氣炸鍋180度/10分鐘➔蛋翻面200度/5分鐘 小撇步 觀察鍋內烘蛋的週圍有點內縮情形就是拿鏟子準備翻面的時候了,邊烘邊觀察蛋的熟成顏色,成色滿意就拉出來擺盤💕 1.2 萬 瀏覽 2020/05/15 發表