全部分類 異國料理 日式 (1,311) 簡單食材海帶柴魚關東煮 玉米米* 48 食譜 53 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 想吃關東煮但沒有專門的材料，用手邊簡單可得的海帶芽、柴魚花跟鰹魚粉，加上蘿蔔蔬菜等就能有甘甜的滋味。 食材 白蘿蔔 一根 紅蘿蔔 半根 豬血糕 一塊 黑輪 適量 水煮蛋 2顆 高湯* 柴魚花 海帶兩倍量 海帶芽 1把 鰹魚粉 五匙 水 1000cc 海帶芽泡冷水1-2小時 將高湯*材料柴魚花、鰹魚粉全數加入，加熱煮滾後即可熄火燜半小時 把高湯材料濾掉剩下湯汁，先把白蘿蔔切大塊並中間劃十字下去小火燉煮。 蘿蔔煮至半透明後再加高麗菜、紅蘿蔔和水煮蛋。 煮到白蘿蔔軟化透明後，再加下黑輪、豬血糕等想吃的關東煮食材，小火煮5-10分鐘就可以了。 2020/05/12 發表 1,660 瀏覽
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