玉米米* 48 食譜 79 粉絲 追蹤 簡單食材海帶柴魚關東煮 描述 想吃關東煮但沒有專門的材料,用手邊簡單可得的海帶芽、柴魚花跟鰹魚粉,加上蘿蔔蔬菜等就能有甘甜的滋味。 #異國料理 #日式 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 一根 紅蘿蔔 半根 豬血糕 一塊 黑輪 適量 水煮蛋 2顆 高湯* 柴魚花 海帶兩倍量 海帶芽 1把 鰹魚粉 五匙 水 1000cc 步驟 海帶芽泡冷水1-2小時 將高湯*材料柴魚花、鰹魚粉全數加入,加熱煮滾後即可熄火燜半小時 把高湯材料濾掉剩下湯汁,先把白蘿蔔切大塊並中間劃十字下去小火燉煮。 蘿蔔煮至半透明後再加高麗菜、紅蘿蔔和水煮蛋。 煮到白蘿蔔軟化透明後,再加下黑輪、豬血糕等想吃的關東煮食材,小火煮5-10分鐘就可以了。 1 萬 瀏覽 2020/05/12 發表