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毛豆杏包菇炒絞肉

描述

這是一道色香味俱全的家常料理，可以直接拌飯非常的方便，兼顧營養與美味，料理起來也很省時、方便，歡迎大家跟著我一起做做看喔！
想看更詳細的教學可以到我的youtube頻道收看影片哦!
https://youtu.be/7xD37P3CaMo

227 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬絞肉先去腥味，用薑末、蒜末、米酒及醬油先醃過

    豬絞肉先去腥味，用薑末、蒜末、米酒及醬油先醃過

  • 準備蒜末及薑末

    準備蒜末及薑末

  • 將杏包菇切成小丁

    將杏包菇切成小丁

  • 起油鍋 油熱了就爆香薑末及蒜末

    起油鍋 油熱了就爆香薑末及蒜末

  • 爆香薑末及蒜末，等炒出香味後加入豬絞肉

    爆香薑末及蒜末，等炒出香味後加入豬絞肉

  • 豬絞肉不要急著翻炒，煎到有點上色後再翻炒，這樣能炒出鍋氣，增加香味

    豬絞肉不要急著翻炒，煎到有點上色後再翻炒，這樣能炒出鍋氣，增加香味

  • 豬絞肉炒至變色，加入杏包菇、毛豆

    豬絞肉炒至變色，加入杏包菇、毛豆

  • 加入調味料(醬油 香菇素蠔油 烹大師及少許白胡椒)拌炒

    加入調味料(醬油 香菇素蠔油 烹大師及少許白胡椒)拌炒

  • 炒到杏包菇出水、縮小，淋上些許米酒，就完成啦！

    炒到杏包菇出水、縮小，淋上些許米酒，就完成啦！

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)：https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscriber

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留言

共 1 則
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  • joy
    joy

    毛豆翻炒一下就可以熟嗎？謝謝

    Joyce
    作者Joyce

    可以試吃一下 ，沒有生味再起鍋 ，這樣最保險喔👍🏻

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