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泡菜豆芽炒素五花(素食)

泡菜豆芽炒素五花(素食)

描述

買到了全素的韓式泡菜,趕快來炒個素食版的韓式泡菜炒五花肉~

5 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料:黃豆芽洗淨,素三層肉切片,泡菜用剪刀剪成小段。

    備料:黃豆芽洗淨,素三層肉切片,泡菜用剪刀剪成小段。

  • 下油,素三層肉片下鍋煎至兩面焦香後撈起備用。

    下油,素三層肉片下鍋煎至兩面焦香後撈起備用。

  • 下一點油,加入泡菜,稍微炒一下。(泡菜炒過會比較香)

    下一點油,加入泡菜,稍微炒一下。(泡菜炒過會比較香)

  • 加入黃豆芽一起炒。

    加入黃豆芽一起炒。

  • 加入剛煎香的素三層肉片一起翻炒,再加入泡菜汁、水、調味料,稍微燜煮一下,讓味道融合、黃豆芽軟化。

    加入剛煎香的素三層肉片一起翻炒,再加入泡菜汁、水、調味料,稍微燜煮一下,讓味道融合、黃豆芽軟化。

  • 等水分收乾即可盛盤,最後可撒上一點芝麻。

    等水分收乾即可盛盤,最後可撒上一點芝麻

小撇步

泡菜跟素三層肉都有鹹味了,其他調味料要酌量加。

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郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

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