百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
199 食譜 445 粉絲

香菇蠔油芥藍

香菇蠔油芥藍

描述

挑選芥藍時,建議可以選擇菜莖約小拇指大小,這種熟度的芥藍,嫩度口感皆會比較好吃喔.

29 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將芥藍菜洗淨,挑取嫩莖和嫩葉的部分.

    芥藍菜洗淨,挑取嫩莖和嫩葉的部分.

  • 乾香菇洗乾淨後泡水軟化後切成細條狀,蒜頭切片,紅辣椒也切斜片

    香菇洗乾淨後泡水軟化後切成細條狀,頭切片,紅辣椒也切斜片

  • 鍋中倒入1大匙沙拉油鍋中倒入1大匙液體植物油,油溫熱後將蒜片.紅辣椒片.香菇放入爆香

    鍋中倒入1大匙沙拉油鍋中倒入1大匙液體植物油,油溫熱後將片.紅辣椒片.香菇放入爆香

  • 接著倒入蠔油炒出醬香味,加入細砂糖和水拌炒

    接著倒入蠔油炒出醬香味,加入細砂糖和水拌炒

  • 接這將洗乾淨的芥蘭菜放入翻炒一下,蓋上鍋蓋燜一下

    接這將洗乾淨的芥蘭菜放入翻炒一下,蓋上鍋蓋燜一下

  • 起鍋前淋點香油即可將炒好的蠔油芥蘭盛盤,(盛盤時記得將適量的香菇片舖在上面)

    起鍋前淋點香油即可將炒好的蠔油芥蘭盛盤,(盛盤時記得將適量的香菇片舖在上面)

1.4 萬 瀏覽
avatar
鄭恬 199 食譜 445 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 打拋豬 蒸蛋 番茄炒蛋 鮭魚 地瓜 杏鮑菇 櫛瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 白菜滷 三杯雞 茄子 家常菜 義大利麵 粽子 雞湯 低脂高蛋白 滷肉 瓜仔肉 湯麵 小黃瓜 酸辣湯 炒麵 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 炒飯 涼拌小黃瓜 餅乾 菠菜 番茄 雞蛋豆腐 花椰菜 豆腐 雞胸肉 四季豆 南瓜 糖醋排骨 金針菇 排骨 馬鈴薯 竹筍 高麗菜 台式泡菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 早餐