Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 蠔油芥蘭菜 描述 芥蘭菜含有豐富的營養價值,汆燙後淋上美味的蠔油,清爽又沒有負擔哦! 收錄在:【第25週】一週菜單 418 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芥蘭菜 1把 柴魚片 1小碟 蒜頭 1顆 醬汁 蠔油 3匙 香油 1小匙 太白粉 1匙 冷開水 5匙 其他 鹽 1匙 橄欖油 1匙 步驟 芥蘭菜有較粗纖維的地方用削皮刀來削掉粗的纖維,洗淨瀝乾;蒜頭切末備用。 熱鍋加入1小匙的香油及蒜末炒香,再加入3匙的蠔油及5匙的冷開水,待滾後以太白粉水勾芡後盛起。 煮一鍋滾水,加入1匙鹽及1匙橄欖油,將芥蘭菜整株放入滾水中汆燙至熟成,取出瀝乾備用。 把芥蘭菜對切擺入盤中,淋上蠔油醬汁,撒上柴魚片,清爽可口的蠔油芥蘭菜就完成了哦! 小撇步 喜歡辣口感的,也可以加一點小辣椒丁哦! 1.4 萬 瀏覽 2016/08/25 發表