第一次做生乳水果卷


Celin的廚房筆記本
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新增分類
限12字
時間
45 分鐘
  • 1
    把製作鮮奶油的材料混合,隔冰水打發,放入冰箱備用。
  • 2
    烤箱預熱170度。 蛋白+糖+檸檬汁打發。
  • 3
    蛋白霜加入蛋黃混合均勻。 分兩次加入低筋麵粉快速拌勻。
  • 4
    麵糊放入25cm*35cm烤盤,抹平,輕敲出氣泡。
  • 5
    170度烤15分鐘,放涼
  • 6
    桌面放烘焙紙,蛋糕正面朝下。 捲起的起點邊劃幾條不切斷的切痕。
  • 7
    塗上2/3鮮奶油,放上喜歡的水果,再把最後的1/3塗在水果上。
  • 8
    邊捲邊壓,整條捲起,裝進塑膠袋密封,放冰箱四小時定型後食用。
  • 9
2020/05/10 發表 1,266 瀏覽
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