戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 美美紫茄子 描述 美美紫色茄, 素食也可以 #素食 #蔬食 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2條 辣椒九層塔 適量 油,醬油高,水 適量 步驟 油,水,醬油膏,倒在平底鍋,舖上茄子,蓋上鍋蓋, 有氣孔要全部都塞住, 開火計時3分鐘, 時間到熄火把茄子盛出來,擺盤 擺好以後擺上九層塔灑上切碎的辣椒, 再把鍋中剩下的湯汁淋上去 上了餐桌一樣是美美的紫色 也可以擺成自己喜歡的樣子 小撇步 鍋子裡要不要加醬油可以隨自己的喜好千萬就是要鍋蓋蓋緊有縫要塞住 水只要有淹到茄子1/3就好了 不是淹過茄子也不是加到滿 6,009 瀏覽 2020/05/10 發表