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南洋風味番茄炒蛋

南洋風味番茄炒蛋

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經典的番茄炒蛋加入印度咖哩粉完全大變身，帶有南洋風味好像泰國菜，很好吃喔．還能順便增強免疫力！

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熱量

食材

3顆

1根

3顆

小磨坊印度咖哩粉

1小匙

1大匙

適量

少許

有機椰子油

1大匙

1
牛番茄切滾刀塊、蔥切段並將蔥白及蔥綠分開備用
2
蛋打散，蛋液中加入印度咖哩粉，以打蛋器攪拌均勻
3
平底鍋放入椰子油以中火熱鍋，倒入蛋液以長筷快速攪拌，蛋液半凝固後取出備用
4
同鍋放入牛番茄，炒至軟化，加入蔥白爆香，加番茄醬炒香，再下一點鹽、糖調味
5
將步驟3的蛋倒回鍋中快速拌炒，蛋吸附醬汁後加入蔥綠起鍋

小撇步

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2020/05/09 發表 2,872 瀏覽

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