梅漬山苦瓜


Lemon
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利用愛之味醬瓜的方式來漬苦瓜,甜鹹苦的滋味,一定要來試看看!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
3大匙
3大匙
3/4大匙
2-3個
  • 1
    苦瓜切薄片,丟到水裡燙2分鐘後取出泡冰水
  • 2
    將醬料全部放到鍋裡煮到糖沒有顆粒後,放入苦瓜
  • 3
    煮約4-5分鐘即可取出放涼
  • 4
    夏天吃很退火喔
小撇步

1. 苦瓜要將籽跟白色薄膜去除乾淨才不會苦
2. 第一次燙苦瓜要馬上取出就放冰水,才會有脆脆感
3. 一次煮起來,除單吃外,也可拿來炒絞肉,也很好吃

2020/05/09 發表 402 瀏覽
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