南瓜高麗菜煎餅
描述
之前有貼南瓜煎餅，此次是升級版，加了高麗菜，讓營養更均衡喔！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材準備： 1.蛋2顆、麵粉2杯、地瓜粉1/2杯備用 2.高麗菜切絲 3.南瓜剉成絲 4.九層塔洗淨備用
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取一乾淨的鍋子加入南瓜絲、高麗菜絲，並將麵粉、地瓜粉也加入
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加入蛋2顆攪拌均勻，再加入九層塔及白胡椒粉調味
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加點水調整麵糊
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取一平底鍋，熱油後下麵糊，並讓麵糊均勻鋪平在平底鍋
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兩面煎成金黃色狀態就可以了
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好吃又多蔬菜的煎餅，既可當中餐、下午茶點心宵夜也可以哦！
邱小靖
