簡易煎餅⋯⋯南瓜高麗菜香腸煎餅
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最近高麗菜便宜，南瓜也便宜，簡單的食材可以做出健康又美味的煎餅⋯⋯香腸可以用火腿或者培根代替，南瓜可以用馬鈴薯或地瓜代替。這是大人小孩都很喜歡的一道料理！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
高麗菜
2分之－顆
南瓜
2分之一顆
香腸
2條
蛋
2顆
高筋麵粉
300克－400克
橄欖油
3匙
鹽巴
半匙
冰糖或黑糖
2匙
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1這些食材加水先攪拌備用 -
2麵糊變成這樣就行了，不要太稀太水
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3南瓜，香腸先用電鍋蒸熟⋯⋯高麗菜切碎絲，香腸切小丁。南瓜泥放入攪拌好的麵糊之中拌開即可（圖片中的蕃茄乾是冰箱剩的，拿出來一起用掉）
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4高麗菜絲，香腸丁，放入攪拌好的南瓜麵糊中拌勻，下鍋，小火慢煎即可
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5加一點美乃滋就是日式煎餅了
