日本的粥兼清冰箱幫手:蛋花雜炊


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這真的是一鍋到底,又可以清冰箱裡面剩下的食材。

不想煮飯或是疲憊時,甚至是想吃碗粥的早餐時都很推薦~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1碗
1顆
1朵
適量
適量
調味料
1匙
1匙
1匙
適量
適量
  • 1
    今天會使用到的食材~🙌🏼 ·飯可以用冷飯或是剛煮好的都行 · 菇類選自己喜歡吃的就好 ·也可以加絞肉 · 醬油推薦用減鹽的,沒有的話鹽巴少放一點也行
  • 2
    將所有調味料放入鍋中煮沸
  • 3
    加入所有食材,蓋上鍋蓋轉「中火5分鐘」 ·可以看個人喜歡的口感,湯多的話高湯多放點 ·稠一點的話,可以煮多於5分鐘
  • 4
    轉「小火」後加入打散的蛋,再等五分鐘 ·以畫圓的方式倒入鍋中 ·火過大的話蛋會變一塊塊,不會有軟綿綿蛋花感
  • 5
    完成~再灑上蔥花就OK了! 懶人如我有時候就直接用鍋子吃了☺️
2020/05/08 發表 1,444 瀏覽
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世田谷太太的省時料理👌🏼

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