角落生物~小猫咪麵包


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每次總會做些麵包,方便讓小朋友帶去學校當點心,這款用南瓜做出來的麵包,小朋友看到後,說很像角落生物(小猫咪),看來是很吸引她們喔~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
  • 1
    除了無鹽奶油外,將食材放入麵包機內,啟動(14)麵包麵糰模式。
  • 2
    拌成糰後,加入奶油,繼續拌成糰,從開始拌麵粉到成糰,到第一次發酵,需要60分鐘。
  • 3
    第一次發酵完成的狀態。
  • 4
    手上沾點麵粉,將麵糰取出。
  • 5
    分割9等份,一個約53g,滾圓。
  • 6
    先拿一個麵糰,切下約4g小麵糰,要做耳朵部份,把它搓成兩頭尖尖。
  • 7
    中間切一半。
  • 8
    麵糰滾圓,把耳朵接上去。
  • 9
    依序整型完成,間隔排列好。
  • 10
    進烤箱做第二次發酵30分鐘。
  • 11
    第二次發酵完的狀態。 此時先將烤箱預熱10分鐘,上下火170度。
  • 12
    預熱完成,再放進烤箱,上下火170度烤10分鐘後,再將烤盤前後轉向,烤8分鐘。
  • 13
    烤完後,移到鐵架放涼。
  • 14
    把事先融化好的巧克力,裝袋剪一小洞,先用白巧克力畫上鼻子部份。
  • 15
    再用黑巧克力畫上其他部份,等巧克力凝結就完成。
  • 16
    小朋友說很像小猫咪,看來是有成功呦~
小撇步

☀若麵包沒吃完,記得要包好放冷凍,要吃時再拿出來,在室溫下解凍20分,因為麵包上面有巧克力繪圖,所以不要進烤箱烤,巧克力會融化。
☀早上等小朋友吃完早餐,我會把麵包從冷凍庫取出來,裝到保鮮盒,讓小朋友帶去學校,等小朋友在學校下課要吃時,麵包已經完全解凍,吃起來口感是軟的,我覺得很方便,提供給大家參考。

2020/05/07 發表 485 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    可愛~~~(*´꒳`*)
    我剛發佈了一則擠花抹茶杯子蛋糕的食譜,是一款母親節蛋糕~歡迎來參觀(^ ^)

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