角落生物~小猫咪麵包
步驟
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除了無鹽奶油外，將食材放入麵包機內，啟動（14）麵包麵糰模式。
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拌成糰後，加入奶油，繼續拌成糰，從開始拌麵粉到成糰，到第一次發酵，需要60分鐘。
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第一次發酵完成的狀態。
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手上沾點麵粉，將麵糰取出。
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分割9等份，一個約53g,滾圓。
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先拿一個麵糰，切下約4g小麵糰，要做耳朵部份，把它搓成兩頭尖尖。
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中間切一半。
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麵糰滾圓，把耳朵接上去。
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依序整型完成，間隔排列好。
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進烤箱做第二次發酵30分鐘。
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第二次發酵完的狀態。 此時先將烤箱預熱10分鐘，上下火170度。
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預熱完成，再放進烤箱，上下火170度烤10分鐘後，再將烤盤前後轉向，烤8分鐘。
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烤完後，移到鐵架放涼。
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把事先融化好的巧克力，裝袋剪一小洞，先用白巧克力畫上鼻子部份。
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再用黑巧克力畫上其他部份，等巧克力凝結就完成。
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小朋友說很像小猫咪，看來是有成功呦~
小撇步
☀若麵包沒吃完，記得要包好放冷凍，要吃時再拿出來，在室溫下解凍20分，因為麵包上面有巧克力繪圖，所以不要進烤箱烤，巧克力會融化。
☀早上等小朋友吃完早餐，我會把麵包從冷凍庫取出來，裝到保鮮盒，讓小朋友帶去學校，等小朋友在學校下課要吃時，麵包已經完全解凍，吃起來口感是軟的，我覺得很方便，提供給大家參考。
